Com ja us vaig comentar al post de fa uns dies, la meva visita a Barnes & Noble de New York va ser molt profitosa. A part de comprar el fantàstic llibre de crafts i teixits de Martha Stewart (Encyclopedia of sewing and fabrics crafts), vaig fullejar llibres de cuina. En concret, em van cridar l’atenció els de cupcakes, pastissos i cookies. N’hi havia per donar i per vendre, i vaig fer fotos d’alguns per poder recordar-los i ensenyar-vos-els! La veritat és que els que us ensenyo aquí estan molt i molt bé, actualitzats i amb creacions súper originals. La majoria els podreu comprar a Amazon, si no teniu la sort de poder anar a Barnes & Noble en un futur pròxim.
El primer és de cupcakes: Hello Cupcake! Només cal mirar la foto de la portada per tenir una idea de les coses tan ben fetes que hi podreu trobar.
Podeu consultar la seva web aquí. És una web plena de continguts, d’aquelles que necessiteu hores per veure-ho tot, plena de noves idees i d’inspiració. També tenen una APP disponible per al mòbil. El llibre està disponible a Amazon.
Us deixo un vídeo ràpid amb un exemple del que hi podreu trobar.
Just Cupcakes és un llibre exclusivament de cupcakes. Ja veieu per la portada quina cucada de cupcake! Doncs a dins hi veureu coses encara més maques si pot ser. Tot un món d’inspiració en aquest llibre!
Hi trobareu des de les típiques cupcakes de xocolata a les més elaborades i professionals. Hi ha 100 receptes diferents, per a diferents ocasions, il·lustrades amb 55 fotografies precioses a tot color. L’autora és Betty Crocker. No us perdeu la seva web. Aquest llibre el teniu disponible a Amazon.
L’editorial RSVP distribueix aquesta petita joia dedicada als pastissos: 500 Cakes. La veritat és que quan vaig veure les fotografies em queia la baba. Sí, sí, com veieu a la foto de la portada hi ha ni més ni menys que 500 receptes de pastissos! Per a tots els nivells i amb tota mena d’ingredients, i a més, amb unes presentacions que us meravellaran! No us el perdeu! Està a Amazon també.
Ah! I si consulteu la pàgina de l’editorial trobareu una llarga llista de publicacions com aquesta però amb diferents temàtiques: 500 cocktails, 500 plats sense gluten, 500 tapes, 500 postres, 500 formatges...i moltíssims més!!
El següent és de cookies, i com no, de la Martha Stewart. Hi ha una gran varietat de receptes, i a més, idees per al packaging i explicacions sobre tècniques i eines. Aquest el venen a la pròpia web de Martha Stewart, una web que no podeu deixar de visitar, hi ha mil temes interessants i projectes amb instruccions molt completes.
Aquí teniu un llibre d’allò més interessant: Gluten-Free, Sugar-Free Baking. Es tracta d’un recull de pastissos sense gluten i sense sucre! Per a que tots puguem gaudir del dolç sense renunciar al bon gust i a la creativitat! Hi ha 80 receptes per a inspirar a persones celíaques, diabètiques o a les que simplement no volen engreixar-se.
El que veiem tot seguit és de cookies també. Hi ha 250 receptes en base a un recull de les millors receptes de cuiners americans. Hi ha fotos i instruccions clares de com fer cada recepta. També hi ha trucs i proposen aliments substitutius en cas que quan aneu a cuinar no tingueu un determinat ingredient. En trobareu més info en aquesta web. I el llibre també a Amazon.
“GoodHousekeeping” és una pàgina amb multitud de continguts de diferents tendències, no únicament de cuina.
Cupcake & Muffins és un llibre amb 150 delicioses i irresistibles receptes amb més de 300 fotografies. Són receptes senzilles i adequades per a cada ocasió. També dona trucs de packaging i idees per omplir i decorar les muffins i les cupcakes. A més, incorpora un detall complet de la informació nutricional de cada recepta. Disponible a Amazon.
Confetti Cakes, és un llibre maquíssim sobre pastissos que us deixar amb la boca oberta. Al seu web, podreu fer una ullada a algun d’aquests capritxets. Hi ha classes online, més llibres, pastissos per a ocasions especials i moltes cosetes més. La veritat és que hi ha pastissos amb formes tan reals que no semblen pastissos de cap manera!! Semblen ben bé l’objecte real! Està a Amazon també.
No se si us ho creureu, però això és un pastís!!
I l’últim llibre del meu resum també és de Martha Stewart. Es tracta d’un llibre de coques dolces i pastissos clàssics, però amb ingredients variadíssims: pistatxo, vainilla, carabassa, formatge, cireres, llima, cafè, caramel, pinya, mozzarella, tomàquet, xocolata, pera, albercocs, avellanes, grosella...i amb formes i colors que us faran tenir moltes ganes de fer aquests pastissos i provar-los! busqueu-lo aquí.
Com podreu suposar tots estan en anglès i desconec si estan disponibles en altres idiomes. Però ja sabeu, trobareu més info i opinions la xarxa. It’s up to you ;)
Si algú de vosaltres té una d'aquestes perles o ho vol comprar no dubteu a compartir-ho!
Fins aviat!
Marina
dimarts, 15 de gener del 2013
Etiquetes:
Ooohhh moltes gràcies per la informació! Alguns d'ells no els coneixia i la veritat es q tota fan molt bona pinta!!!!
ResponEliminaDe res!! però segur que tu en saps força més! ;)
ResponEliminaMarina